Nome e indirizzo
Cantine San Tommaso S.c.a r.l.
Via Appia Vecchia, km. 3,500
00045 Genzano di Roma (RM)
Tel. 06 9375863
Fax 06 9375691
e-mail: cantinesantommaso@libero.it
|
Tipologia
Cantine sociali
|
Area DOC
Area dei Colli Lanuvini
|
Comune
Genzano
|
Dov'è
|
Classificazione 
|
Note
|
Apertura
Solo su appuntamento.
|
|
|
|
 |
|
| Descrizione |
È una società cooperativa con oltre 400 soci conferenti, tutti piccoli produttori, che sorge a Genzano, nel cuore dei Castelli Romani e vinifica annualmente circa 60.000 ettolitri di vino con una produzione che comprende il Colli Lanuvini e il Castelli Romani.
La viticoltura, in questa zona collinare, è particolarmente favorita fin dal tempo dell'Antica Roma e l'azienda produce vini nel rispetto della tradizione, utilizzando tuttavia, i più moderni sistemi tecnici di vinificazione con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, filtrazione dei mosti.
|
|
|
|
