Nome e indirizzo
Azienda Agricola Baldassari Stefano
Via Angelo Resta, 41
00045 Genzano di Roma (RM)
Tel. 06 9396106
|
Tipologia
Aziende vitivinicole
|
Area DOC
Area dei Colli Lanuvini
|
Comune
Genzano
|
Dov'è
Venendo da Roma e percorrendo la Via Appia nuova, oltrepassati Albano Laziale ed Ariccia, si entra nel paese di Genzano. Si prosegue sul corso principale in direzione Velletri e, dopo l'ufficio postale, si svolta a destra in Via Angelo Resta.
|
Classificazione 
|
Note
|
Apertura
Su appuntamento tutti i giorni dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 20.00. La domenica solo di mattina.
|
|
|
|
 |
|
| Descrizione |
L'azienda, di piccole dimensioni, è legata ad antiche tradizioni e utilizza metodi di produzione artigianali che assicurano genuinità, spontaneità e qualità al prodotto.
La cantina, di circa 120 mq, fu costruita nel 1920 e si rivela particolarmente adatta alla conservazione del vino, dal momento che in estate lo sbalzo termico con la temperatura esterna è di circa 7° C ed è dotata di una grotta scavata a mano e profonda 8 metri.
Le degustazioni si possono effettuare all'interno della cantina in inverno, mentre nel periodo caldo la terrazza adiacente offre una buona ventilazione.
L'azienda può accogliere gruppi di non più di 20 persone ed il parcheggio può ospitare solo autovetture, ma il personale a disposizione parla anche inglese.
La cantina produce Colli Lanuvini d.o.c., Castelli Romani bianco d.o.c., un Lazio i.g.t. rosso e, dal 2002, il Lazio i.g.t. rosso Novello.
|
|
|
|
